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竹嶼山房雜部: 卷二十二- 中國哲學書電子化計劃

5. 以新瓷甕盛每鋪一層用鹽白梅二三箇以箬葉包如棕子狀置內宻封甕口則不蛀壊 ... 南橘百枚先用石灰湯焯過漉起用刀於橘囊中劃破去核留橘將沙餹二斤半入鹽少許煑五沸出鍋 ...

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