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肉類解凍後飄腥味？型男主廚：冷凍前多1招，美味不打折

牛肉我喜歡挑莎朗及牛小排兩個部位，若覺得莎朗或肋眼等部位太油，也可選擇菲力。豬肉常備的會有五花肉、梅花肉跟松阪肉；雞肉則有腿排跟雞胸肉；至於羊肉 ...

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