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美濃客家封菜 - 嘖嘖的料理手帳-

「封」字有滷、煮、燉的含義在裡面，生肉和含水量高的蔬菜一併入鍋，不加水以留住食材原 ... 最後在傳統爐灶中放入甘蔗墊底，然後依序放入豬五花、全雞、整顆高麗菜和 ...

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