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【大啖豬腳迎豬年】新北‧五燈獎豬腳魯肉飯前中尾部位自己挑

自強店店長黃瑞榮表示，自家豬腳可指定部位，中段的中箍吃Q彈、尾端的豬蹄吃膠質，而上段的腿庫則能同時嚐到肉香與蹄膀皮的肥嫩。 黃瑞榮說，一般處理豬腳 ...

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