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火氣大、嘴破、中暑？清熱解毒、利尿消腫綠豆水 - 早安健康

懷孕初期也應避免食用。 綠豆中的有機酸和維生素，容易因加熱時間過長而遭到破壞，降低清熱解毒的功效，因此，和熬煮得軟爛的綠豆湯相比，綠豆水更能保留原有的營養素。

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