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麵條原料.製麵方法.及衛生改善資訊. - 朝發機械廠

(2).利用食鹽中的吸濕性,乾燥時促進麵條內部水分的擴散,調節乾燥速度。 ... (F)燙麵水以自來水(PH值為7),可溶性流出物30%,煮麵水易混濁,一袋麵粉可產80台斤麵條, ...

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