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上白糖和三溫糖的小知識 - 吃巧- 人火食

最近在台灣的食譜常常看到上白糖、三溫糖，原本以為就是日本的細砂糖和二砂糖，一查之下才發現 ... 「車糖」的名稱是來自明治初期製糖方式從香港傳入日本時的名字。

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