1.必須使用30~40%的未發芽小麥釀製 · 2.必須是自然發酵,亦即不可人工添加酵母 · 3.使用的啤酒花必須風乾一年以上 · 4.Gueuze必須進行二次發酵 · 5.成份需經過實驗室化驗,檢測 ...
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