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二次發酵啤酒
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自酿啤酒的瓶内二次发酵法 - 知乎专栏
酵母是有活性的,所以第一次发酵完成后应尽快在瓶中进行第二次发酵。酵母的特点是吃空吐气,吃糖变酒精。到第一次发酵完成时,啤酒几乎没有糖分了, ...
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「二次發酵啤酒」
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