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鄉村麵包+低溫冷藏發酵法之基本麵糰(下)

請先看前兩天如何低溫冷藏發酵>低溫冷藏發酵法之基本麵糰(上) ... (步驟五)第二次發酵在30度室溫或是發酵箱靜置5－6小時以上，時間看麵糰發酵情況判斷.

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