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三伏天做麵包，首選冷藏發酵法，麵團狀態穩定，上班族輕鬆做

12. 切片朝上，碼放在吐司盒中；全部都碼放好後放在溫暖室溫下二次發酵，或者發酵箱中發酵，溫度36，濕度80；. 13. 面坯發至8分滿時，表面噴少許涼水，撒 ...

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