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改變世界的味道：十八篇與當代廚界先行者的訪談錄

... 只有一個小廚房、老舊二手廚房設備,有一扇門,開門就是馬路。」他面對的是殘山剩水。然而境不轉,人轉,Heston Blumenthal 開始嘗試以創意和技術去衝破限制, ...

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