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不再「軟爛」！這3 招讓麵線Q彈唰嘴絕不黏糊糊！ - 食譜自由配

洗好的麵線立刻下鍋，一邊汆燙一邊用筷子攪拌，讓麵線散開，煮到水再次滾沸可起鍋瀝乾。 必須全程保持大火的滾水持續沸騰，讓麵線在水中均勻受熱，口感才 ...

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