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乾香菇更營養！營養師曝日曬過程「維生素D提升3倍」 風乾 ...

鮮香菇直接下鍋烹煮容易破壞其中的酵素「香菇香精」，而曝曬風乾的過程中則可以很好的提升酵素活性，且日曬也能使香菇中的成分轉換成人所需的維生素D2， ...

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