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乾酵母速發酵母
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關於酵母的種類@ 用甜點隨心所欲創造想像空間
二氧化碳及酒精是酵母新陳代謝過程中所產生的副產品,醣類則是它的原料。 ... Quick-rise yeast〔速發酵母〕:發酵所需時間較短,約活性乾酵母所需發酵時間一半即可。
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