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乾酵母速發酵母
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酵母使用方法常用到的3种_杜仁杰烘焙培训学校
因为速发干酵母里,混合着很少的死掉酵母,所以比起干酵母(active dry yeast),他需要用的量比较少。因为它也产生比较多的空气,所以相对的,面包体积膨胀的也比较快。
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