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蝦米(乾制食品):簡介,營養,加工方法,鑑別技巧,適合人群,相關 ...

蝦米 又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟乾品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》 ...

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