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怎樣煮綿軟細密的蓮子湯 - 小一新生和她的媽

冷水，尤其是沒過濾的硬水，含有大量鈣離子，會讓果膠酸生成果膠酸鈣，那是種有黏性的物質，可以將蓮子的結構更緊緊地團結在一起.......結果，就煮不爛....... 所以，將乾 ...

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