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乾羅勒食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=8EQUEAAAQBAJ&pg=PA109&lpg=PA109&dq=%E4%B9%BE%E7%BE%85%E5%8B%92%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=lPeFzUTi-D&sig=ACfU3U3cAhMWzQ-xzAZbMgYKNkk7niHSSg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj--6CK0oL-AhUQlmoFHfIqD4cQ6AF6BQiAAhAD
香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜
在食譜中以乾燥羅勒取代鮮葉,用量只要鮮品的三分之一即可。舉例來說,如果某份義大利麵醬汁中要加入 1 湯匙(15 毫升)的新鮮羅勒碎葉,那麼用乾燥羅勒來替代時, ...
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「乾羅勒食譜」
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