雞脾, 2 隻. 牛肝菌, 200 克. 薑片, 15 克. 乾辣椒, 5 條. 牛油, 20 克. 陳皮, 1 片. 蠔油, 1 湯匙. 生抽, 30 克. 月桂葉, 2 片. 紹興酒, 30 克.
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