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前言超臨界流體之特性 - 水產試驗所

加工食品的品質日益受到重視，不僅在營. 養、美味上有所要求，更要具備衛生、安全 ... 超臨界流體萃取技術之優缺點 ... 臨界二氧化碳應用於乾燥食品，對食品營養.

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