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賴昱權Jacky Lai - 烘焙和天氣的相互影嚮： 在平地正常情況下 ...

而濕氣比熱，高溼度，也使單位質量乾燥空氣及其所含之水氣，溫度升高一度所需之熱量增加。 是不是可以因掌握天氣的變化，來符合烘焙的節奏

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