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香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

... 南瓜湯和蔬菜砂鍋裡面都能使美味加分。食譜中用到孜然粒或孜然粉時,常說要先烤過,因為烤過以後會帶出一股迷人的堅果香味,苦味也會減少一些。要乾 ... 燒焦。當孜然開始釋放 ...

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