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【番紅花專欄】變色的小卷最鮮活的在地美味 - 康健雜誌

②乾香菇泡水30分鐘後，保留香菇水，將香菇瀝乾切細段；芹菜也切成細珠狀。③起平底鍋轉小火，將切好的香菇在乾鍋中略煸香，這個步驟是讓香菇的香氣濃縮 ...

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