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餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

紅 Parupeneus spilurus 秋哥乾煎時,有甲殼香氣口別名「大型海緋鯉、秋姑、鬚哥 03 秋季魚種 布秋燒炙醃魚材料─魚肉 100g、布 1 、泥量、山量. CHECK ! CHECK !

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