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牛肉熟成溫度– NLDGE

通常只有較高等級的牛肉會以乾式熟成的方式處理，熟成是提升牛肉嫩度(Tenderness)，從而確保肉類逹到完美熟成。而且內里的喜馬拉雅鹽塊有助于濕度管理并改善肉的牛排兵法全 ...

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