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解鎖乾式熟成牛排，一塊能影響巴菲特預測經濟方向的牛排

干式熟成是将在大块的牛肉放入无尘的冷藏室里，也称为"hot box"，储存的温度接近冰点0~-1度，湿度保持在75%~80%之间，内层牛肉慢慢分解，酿出了坚果味和 ...

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