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［台中買肉找日盛牛肉］什麼是「熟成」? 乾式熟成跟溼式熟成 ...

在沒有冰箱，技術較不發達的年代，食物的保存是很大的問題，在悶熱的天氣 ... 因此溼式熟成的口感較多汁，價格也較便宜，大部分餐廳使用的熟成牛排皆 ...

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