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乾式熟成？濕式熟成？牛排風味差別在於.... - 食譜自由配

近來主打乾式熟成牛排的餐廳及飯店如雨後春筍，不過，到底什麼是乾式熟成 ... 軟嫩多汁的效果，還可避免熟成過程的損耗，因此濕式熟成牛肉的價格向來 ...

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