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西餐与调酒操作实务 - 第 68 頁 - Google 圖書結果

... 称为酸奶,英文为 Yogurt ,在酸奶的保质期内应有活乳酸菌存在。另在标准的条文中允许添加其他乳酸菌。所以,酸奶是一种具有酸味和特殊风味的奶制品。

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