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乳酸菌培養基
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https://scholars.tari.gov.tw/bitstream/123456789/12323/1/journal_arc_49-1-4.pdf
乳酸發酵甜瓜汁之研究
本試驗以乳酸菌發酵方式製造甜瓜發酵果汁,期能提高甜瓜利. 用率,增加蔬果汁之多樣性。 ... 裝冷凍備用,使用前先解凍,以121℃殺菌15分鐘,為乳酸菌發酵培養基。 (三)藥品.
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