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乳酸發酵
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「發酵乳、乳酸飲料」差在哪?專家揭秘營養成分! - ETtoday ...
根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義,是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料,經過乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵,降低pH值而成的 ...
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