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乳酸菌之保健功效 - 水產試驗所

乳酸菌 之保健功效. 乳酸菌的定義與分類. 乳酸菌(Lactic acid bacteria) 為能利用. 碳水化合物進行發酵，產生大量乳酸之一群. 細菌的總稱，適宜生長溫度範圍很廣(15－.

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