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利用Biolog系统进行乳酸生产菌代谢能力的快速分析

易转向旁路代谢且L-乳酸脱氢酶受到强烈抑制,为乳酸发酵条件的优化与调控奠定了理论基础。 利用Biolog 系统对特定代谢途径代谢能力进行分析的方法具有快速､简便､重现性 ...

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