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乳瑪琳要冰嗎
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https://books.google.com.tw/books?id=vjtyDwAAQBAJ&pg=PA77&lpg=PA77&dq=%E4%B9%B3%E7%91%AA%E7%90%B3%E8%A6%81%E5%86%B0%E5%97%8E&source=bl&ots=wSh3DEooDT&sig=ACfU3U0XnLie4XxwvO1BIL6PnieOYkrkQw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiG29zIst7_AhUvCjQIHRZOCYsQ6AF6BQjzARAD
觀光餐旅美學:旅行,是為了發現美 - 第 77 頁 - Google 圖書結果
乳瑪琳 的法國人還是偏愛天然的。奶油隨著使用方式不同, ... 雖然可以從構圖、色彩與造型等地方找靈感,不過最重要的還是要和主體味覺互搭,現在尤其強調要有主廚風格。
確定!
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