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乳清蛋白可以加咖啡嗎
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奶泡為何以及如何影響咖啡風味? - 職人專區
也許這裡太多科學用詞,但上面這句話白話一點來說,就是牛奶裡的蛋白質是以不同結構與大小分布在整個液體中。 牛奶的蛋白質主要分為兩種:酪蛋白以及乳清蛋白 ...
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