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乳化劑
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化學類篇名:淺談界面活性劑-乳化劑作者
乳化劑 的作用是:當它分散在分散質的表面時,形成薄膜或雙電層,可. 使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結,使形成的乳濁. 液比較穩定。 四、乳化劑的 ...
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