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認識食品添加物 - 台灣酵素村

壹、 為何需要食品添加物一、保存食材 1.確保食品安全，補充營養成分提升食品安全及可保存性，降低原料變異機率。 2.改良食品品質，改善加工流程 ... 油水分離:乳化劑

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