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食用乳化劑是什麼？ - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

乳化劑 又稱為界面活性劑，簡而言之就是把水跟油混合一起，乳化劑含有特殊的 ... 如果只是將大豆當成食品添加物，還要擔心是否使用基因改造的大豆。

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