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食品添加劑- 維基百科，自由的百科全書

... 食物變質的添加劑只占食品添加劑總量的1%。大約90%的食品添加劑是裝飾性的，這其中有染色的，甜味劑，及食用香料。此外還有乳化劑，穩定劑之類的食品加工助劑。

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