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卵磷脂Lecithin: 最新的百科全書、新聞、評論和研究
這就產生了一類通常被歸類為兩親性的表面活性劑。卵磷脂作為食品添加劑和膳食補充劑銷售。在烹飪中,它有時用作乳化劑並防止粘連,例如在不粘 ...
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