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飲食、健康與環境：純素快餐利好環境但未必有益腰圍動脈 - BBC

素食 漢堡屬於超級加工食品，未必對健康有益。 ... 純素漢堡遠遠達不到這一理想：它是由精緻豌豆蛋白、乳化劑、油，以及實驗室生產的澱粉，再加上糖、 ...

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