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乳化劑作用
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乳化劑是甚麼? - 化學怪老頭
乳化劑 簡單講就是將水和油均勻化的東西,先前提到水和油是兩種極性不同的東西,一般情況下是不互溶的,如果非要把這兩個冤家混在一起,不再分彼此,最方便的方法就是 ...
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