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立秋。九層粿。高屏溪 - 徐仲的飲食文化研究

當時這個區域是個名為赤山的農業村庄，曹公圳開鑿後，多數居民以農為生，在一年兩期的稻作中，會將稻米加工，做成粿食提高利潤。漸漸地，隨著粿食的販賣， ...

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