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食力／芋粿變成「芋粿巧」 轉變關鍵竟是礦工口袋

△「阿蘭草仔粿」已傳承三代，堅持使用逾1年的老米，以確保口感Q彈。（圖／食力foodnext 提供） 圖、文／食力foodNEXT 撰文／《食力》編輯部

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