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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

各式各樣的整形方法，網路上都有。麵包的餡料都不宜含太多水份，易會導致麵團過軟。 ... 例：100g牛奶約為10g奶粉＋90g水這樣的意思是不是牛奶跟麵粉的比例是1-1.

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