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花椰菜等5蔬果防老人癡呆 - 有機農業全球資訊網

研究人員首次發現十字花科食物含有的「硫配糖體」具有乙醯膽鹼脂脢抑制劑的功效，雖然目前尚未證明吃花椰菜等蔬果就能對阿茲海默症有療效，但長期食用這些 ...

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