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乙醇是一種有機物，俗稱酒精 - 中文百科知識

乙醇 是一種有機物，俗稱酒精，結構簡式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH或EtOH，分子式C₂H₆O， ... 例如分別通過三種轉錄調控因子基因的突變，釀酒酵母的乙醇耐受力有所提高。

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