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不同乙醇濃度萃取青蔥之抗氧化活性探討

本研究選擇宜蘭三星鄉農會所提供的青蔥（Allium fistulosum），進行不同乙醇濃度萃取之青蔥萃取物抗氧化活性比較。首先進行青蔥根、莖、葉等不同部位以不同乙醇濃度之 ...

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