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化學報告11/6 乙醇

酒精(乙醇CH3CH2OH). 酒精發酵的總體化學式為：. C6H12O6 (葡萄糖) + Zymase (酶) → 2 C2H5OH + 2 CO2. 乙醇（英語：Ethanol，結構簡式：CH3CH2OH）是醇類的一種，是 ...

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